创造一个有利于快速生长和健康发育的生活环境是肉鸡发挥其遗传潜力的基本要求。 （一）温度控制 雏鸡缺乏体温调节能力，必须人为提供适宜的温度。温度过高，鸡拥向远离热源的墙壁及漏风处，采食减少，饮水增加，生长缓慢；温度过低，鸡扎堆，并拥向热源，卵黄吸收不良，引起呼吸道疾病，消化不良，增加饲料消耗。而且扎堆还会造成鸡压死的现象。 测定环境温度，温度计的高度要以鸡背水平线处为准，育雏时，温度计位置要距热源适中，不可太近或太远。有经验的农户结合温度计的读数与鸡群的分布情况来综合衡量温度，即所谓的“看鸡施温”。原则就是鸡群要均匀分布、活动自如，下表所示为肉仔鸡的温度要求： 表 肉仔鸡的温度要求（离鸡背平行高度的温度） 日龄 | 室温℃（育雏期是指育雏室温度） | 1～2天 3～4天 5～7天 2周 3周 4周 5周以后 | 33～35 31～33 29～33 27～29 24～26 21～23 18～21 |
（二）湿度控制 湿度即空气中的含水量，适当的湿度与鸡只正常发育密切相关。湿度大，鸡舍潮湿，垫料易霉变，细菌繁殖快，鸡易得大肠杆菌、球虫、霉菌等疾病；湿度小，鸡舍干燥灰尘大，鸡易发呼吸道疾病等。 育雏期（前三周）相对湿度控制在65～75%最适宜。此期间因舍温高而空气易干燥。这时用消毒水喷雾可一举两得；后期应避免高湿，相对湿度应控制在55～60%，而此期因饮水量大、呼吸量大导致空气易潮湿，这时应添加干爽垫料，加强通风。 （三）通风换气控制 通风换气是适当地排除舍内的污浊空气、病原微生物、灰尘和水气等，降低它们对鸡生长发育的影响，另外换进外界的新鲜空气，促进鸡的快速生长。 鸡舍内的有害气体主要有氨气（NH3）、硫化氢气体（H2S）、一氧化碳（CO）、二氧化碳（CO2）等。氨气浓度过高时，常发生粘膜的碱损伤和全身碱中毒，粘膜充血症、呼吸道疾病和贫血。严重时还会导致粘膜水肿、肺水肿和中枢神经中毒性麻痹。硫化氢浓度过高时引起的是粘膜酸损伤和全身酸中毒，情况如同氨气。二氧化碳浓度过高，持续时间长时主要是造成缺氧。所以一般情况下，鸡舍氨气的浓度不能超过20mg/kg，通风可以通过自然通风和机械通风来完成。下表为肉鸡参考通风量。 表 肉鸡通风量 每1000只鸡所需的通风量 | 鸡只体重（千克） | 寒冷季节 （最多0.0155立方米/千克体重） | 炎热季节 （最少0.0155立方米/千克体重） | 0.5 1.0 2.0 2.5 3.0 3.5 | 7.8 15.6 23.4 31.2 39.0 46.7 54.5 | 78 156 234 312 390 467 545 |
（四）光照控制 控制光照主要是控制光照时间和光照强度。肉鸡的光照有两个特点：其一为光照时间尽可能地长，这是延长鸡的采食时间，适应快速成长，缩短生长周期的需要；其二是光照强度要尽可能地弱，这是为了减少鸡的兴奋和运动，提高饲料效率。 1、肉鸡常用的光照时间 （1）1～2日龄，24小时光照，让鸡尽可能地适应新环境； （2）3日龄以后23小时光照，1小时黑暗，黑暗是为了使鸡适应生产过程中突然停电引起炸群等应激。黑暗时间在晚上，即天黑以后不开灯，停一小时后再开灯。 2、肉仔鸡常用的光照强度 （1）1～5日龄，每平方米1.5～２瓦，灯泡功率不宜过大； （2）6日龄至出栏，每平方米0.75～1瓦； （3）白天日光强度强时，要适当地遮光，光度过强易使鸡兴奋并导致啄癖，对生长催肥不利。 3、肉仔鸡的限制性光照 （五）饮水管理 肉仔鸡饮水管理应注意以下几个方面情况： 1、水源要充足，要求使用深井水或自来水； 2、水的质量：一方面要求卫生，不能被大肠杆菌和其它微生物所污染，另一方面矿物质含量适宜，不能过硬或酸碱化等； 3、饮水器具：雏鸡每日要清洗消毒两次，饮水器具的高度始终要与鸡背平行； 4、饮水量： 表 不同温度下肉鸡的饮水量（千克/千只） 环境温度 周 龄 | 10℃ | 21℃ | 32℃ | 1 2 3 4 5 6 7 8 | 23 49 64 91 113 140 174 189 | 30 60 91 121 155 185 216 235 | 38 102 208 272 333 390 428 450 |
表 不同室温下饮水量与采食量的关系 室温℃ | 4 | 10 | 16 | 21 | 27 | 38 | 饮水量/采食量 | 1.6 | 1.7 | 1.8 | 2.0 | 2.8 | 4.5 |
（六）给饲管理 要根据品种标准核算每天的给饲量，饲喂时要少喂勤添，1～5日龄，8次/日；5日龄后逐渐减少，后期限3次/日。饲槽的高度要与鸡背平行，不同型号的饲料交替时要逐渐变换，采用1/3、2/3、1形式。夏季高温时，尽量调整饲喂时间，在早晨和傍晚进行。另外一定要注意饲料的保管，以防饲料霉变，具体做法是，饲料应放在单独的饲料房内且通风良好，并注意堆放高度。 七、勤观察鸡群，及时做好日常记录 经常观察鸡群是肉仔鸡管理的一项重要工作。通过观察鸡群，一方面可促进鸡舍环境的随时改善，避免环境不良所造成的应激；二是可尽早发现疾病的前兆，以便早防早治。 观察的内容有：鸡群分布情况；羽毛与精神状况；粪便有无异常；呼吸道有无异常声音；采食与饮水是否正常。根据观察的结果综合分析鸡群健康与否，及时采取相应的措施。还要认真作好日常饲养记录，主要记录每日的死亡、淘汰、用料、用药、免疫接种等，定期称重。以上记录为日后出栏的效益分析提供了原始材料，并为下批鸡的饲养提供经验教训。 八、选择最佳出栏日龄 肉仔鸡什么时候出栏效果最好受诸多因素的影响。就生长规律来说，一般是在日增重达最大高峰后最佳。 不同品种的肉仔鸡的日增重最大高峰时期是不一样的。就快大型白羽鸡来说，在7周龄左右出栏饲料效果最高。具体最佳出售日龄，养殖户应结合市场价格行情等情况综合考虑。 | 
